Aturan pengaturan meja rumah

Perilaku saat makan, pengaturan meja, dengan penempatan peralatan makan yang tepat di atasnya, budaya pesta berkembang sejak dahulu kala. Ada contoh mencicipi berbagai hidangan dan minuman selama penguasa pertama Mesir kuno. Orang Yunani kuno, dan kemudian orang Romawi, makan di tempat tidur ruang makan. Pada awal Abad Pertengahan, dengan banyak halaman monarki, para bangsawan berkumpul di meja makan ek. Mulai dari abad ke-11, ketika wanita mulai mengakui jenis kelamin wanita, aturan etiket pertama kali muncul.

Sekarang kami memiliki set piring, yang terdiri dari berbagai barang, sejumlah besar alat makan, memungkinkan untuk menutupi meja dengan rasa, menyebar cuverts, mengatur menu dengan benar. Anda dapat menciptakan suasana yang nyaman dan santai saat makan sendiri, Anda hanya perlu mengikuti aturan tertentu saat memilih peralatan dapur, elemen dekoratif tambahan.

Apa pengaturan meja?

Pengetahuan tentang dasar-dasar penyajian, penunjukan berbagai item, kemampuan untuk berperilaku dengan benar di meja, meningkatkan tingkat budaya seseorang. Pengaturan peralatan makan yang tepat memungkinkan Anda makan di lingkungan yang nyaman. Marilah kita membahas secara lebih terperinci tentang pertanyaan mengapa melayani diperlukan:

1. Saat melakukan berbagai penelitian, terbukti bahwa hidangan bersih yang indah membuat hidangan lebih enak.
2. Makanan sehat seringkali tidak menyebabkan keinginan untuk memakannya, tetapi hidangan yang terlihat indah membangkitkan nafsu makan.
3. Ini menumbuhkan rasa hormat terhadap makanan dalam diri seseorang, tidak memungkinkan sikap kasual terhadapnya.
4. Ini merupakan indikator status yang penting, dan sesuai dengan kemampuan orang tersebut untuk menangani peralatan makan, disimpulkan bahwa mereka dibesarkan.
5. Semua barang diambil dan diletakkan di tempatnya masing-masing, yang memungkinkan selama makan tidak terganggu oleh pencarian perangkat yang hilang, dan percakapan yang menarik tidak akan terganggu, tidak ada pemikiran tentang kurangnya pisau atau garpu yang akan muncul.
6. Membawa seseorang kenikmatan estetika, menanamkan dalam dirinya sifat karakter sebagai akurasi, memperkenalkannya pada aturan perilaku dalam masyarakat.

Fitur dan aturan penyajian dasar

Meja disajikan tergantung pada jenis makanan, apakah itu makan malam biasa atau makan meriah, jumlah peserta dalam proses ini. Urutan desain dimulai dengan peletakan taplak meja, kemudian dilanjutkan dengan penataan piring, peletakan alat makan, penempatan gelas, penempatan serbet, dekorasi tambahan. Untuk menutupi dengan benar, letakkan amplop, Anda harus mengikuti aturan tertentu:

1. Sebelum Anda mulai menyajikan meja, Anda perlu memikirkan menu, apa dan berapa banyak hidangan yang akan disajikan.
2. Semua dekorasi harus cocok dengan gaya yang sama, ideal saat itu juga kompatibel dengan interior /
3. Gunakan hanya taplak meja dan serbet yang benar-benar bersih, semua peralatan harus dicuci dengan baik, bebas dari noda, sidik jari, cacat dan kontaminasi.
4. Penting untuk memiliki barang-barang sedemikian rupa sehingga nyaman bagi mereka yang makan makanan. Untuk setiap orang harus menyediakan ruang 80 cm.
5. Garpu diletakkan di sebelah kiri, sendok, pisau - di sebelah kanan, letakkan ujungnya ke atas dalam urutan tertentu, sesuai dengan piring saji.
6. Semua barang yang dikemas harus digunakan hanya untuk tujuan yang dimaksudkan, Anda tidak dapat mengambil di perangkat kiri yang terletak di sebelah kanan dan sebaliknya.
7. Segelas air ditempatkan di atas pisau;
8. Piring camilan diletakkan di tengah tempat orang tersebut akan duduk, dengan jarak 2 cm dari tepi meja, sebuah serbet diletakkan di atasnya.
9. Jika piring panas disediakan, piring yang dalam diletakkan di atas piring hias.
10. Di sebelah kiri hidangan utama letakkan piring pie, di atas garpu.

Taplak Meja: aturan pemilihan

Salah satu elemen utama dalam proses pengaturan tabel adalah taplak meja, semuanya dimulai dengan itu. Itu harus benar-benar bersih, disetrika, konsisten dengan sifat dari pesta itu. Model kasual lebih baik untuk memilih warna netral, dan warna-warna cerah sangat cocok untuk pesta makan malam. Untuk membuat pilihan serbet yang tepat, Anda harus mengikuti aturan tertentu:

1. Warna kanvas harus selaras dengan barang interior lainnya. Misalnya, untuk furnitur ringan lebih baik memilih warna hijau, kuning, krem, sedangkan desain yang sama harus ditemukan di jok kursi, bantal, dan elemen lainnya.
2. Taplak meja harus sesuai dengan bentuk meja, sehingga penutup bundar akan merusak tampilan produk persegi dan sebaliknya.
3. Model sehari-hari lebih baik diambil dari PVC, akrilik, atau Teflon, yang liburan - dari serat alami (rami, kain katun).

Penting bahwa kain yang dipilih untuk makanan menutupi seluruh permukaan, sedangkan ujung-ujungnya harus menggantung 20-25 cm secara merata dari semua sisi, menutupi kaki furnitur. Tingkat keturunan sangat penting, jika parameter lebih atau kurang, maka struktur yang tertutup, seperti taplak meja itu sendiri, akan terlihat hambar, ceroboh.

Jenis pelat dan susunannya

Langkah selanjutnya setelah meletakkan taplak meja yang sesuai adalah penempatan piring. Di tengah-tengah piring hias yang ditetapkan di mana Anda dapat meletakkan snack bar, dan dalam hal kehadiran piring cair dalam menu - wadah yang dalam. Dalam hal ini, sup disajikan dalam piring sup, kaldu - dalam mangkuk. Piring untuk roti diletakkan di sebelah kiri penyangga.

Tabel menunjukkan jenis utama pelat yang digunakan untuk menyajikan

Alat pemotong - lokasi yang tepat

Item ketiga dalam penyajian adalah penempatan perangkat yang benar. Menurut aturan etiket, sendok, garpu, peralatan lain harus ditempatkan sebagai berikut:

• Perangkat ditempatkan di kedua sisi wadah utama, dalam beberapa kasus - dari atas.
• Garpu ditempatkan di sebelah kiri, sendok, pisau di sebelah kanan, dan pisau harus diarahkan ke piring, dan bukan ke arah tamu yang duduk. Headboards dari semua peralatan harus melihat ke atas, dengan arah berlawanan dari seseorang, kecuali yang terletak di atas piring.
• Jika Anda membuat daftar meja makan dari kiri ke kanan, item harus diatur sebagai berikut: garpu untuk makanan ringan, garpu untuk hidangan utama, pisau meja, sendok makan, sendok teh. Pisau mentega ditempatkan di atas piring roti, yang terletak di atas wadah utama.

Untuk makanan yang berbeda memiliki objek dan cara lokasi mereka sendiri. Kondisi utama - tata letak instrumen dimulai dari pelat saat diprioritaskan.

Pemilihan dan penataan kacamata

Gelas pengaturan meja, gelas, gelas anggur tergantung pada minuman yang akan disajikan. Tempatkan mereka di belakang unit utama dalam garis lurus atau setengah lingkaran dalam dua baris. Item yang paling dekat dengan plat akan digunakan terlebih dahulu. Ingat, untuk apa minuman itu dimaksudkan, cukup - semakin besar mangkuk di kaki, semakin kecil kekuatan minumannya.

Kacamata diatur sesuai dengan tinggi mereka. Untuk air gunakan yang tertinggi. Dia berdiri pertama di sebelah kiri, diikuti oleh anggur yang sedikit lebih kecil. Rendah (tumpukan vodka) ditempatkan di piring di sebelah kanan. Gelas sampanye berdiri sendiri, di belakang yang lain.

Gunakan serbet

Untuk penyajian Anda dapat menggunakan serbet dari bahan apa pun - kain, kertas, bambu, tambal sulam. Untuk penggunaan sehari-hari, salah satu jenisnya sudah cukup, tetapi di meja liburan harus dari kain dan kertas. Tekstil cepat jenuh dengan lemak dari hidangan utama, jadi Anda harus memberinya alternatif. Anda dapat mengatur handuk katun di piring saji dalam bentuk sedotan atau dekorasi berpola.

Kertas serbet ditempatkan sebagian di bawah piring dalam bentuk amplop, di atas piring dalam bentuk desain yang tidak biasa atau di tempat serbet. Mereka dapat memiliki warna dan tekstur yang berbeda. Ketika memilih produk harus mempertimbangkan fitur perayaan.

Dekorasi untuk disajikan

Buat makanan menarik dan membangkitkan selera, Anda bisa menggunakan dekorasi. Berbagai elemen yang tidak bisa dimakan yang menciptakan suasana estetika, memperkuat kesan makan, mengangkat suasana hati. Agar tidak membebani meja, penting untuk menempatkan aksen cerah yang benar saat menyajikan. Saat menempatkan ahli katering dekorasi merekomendasikan untuk mematuhi aturan berikut:

• Berbagai dekorasi, bunga alami tidak boleh menyentuh piring;
• Dekorasi harus ditempatkan lebih dekat ke tengah meja;
• Anda tidak boleh menempatkan vas kecil, patung-patung kacau, lebih baik menggunakan trek tekstil khusus;
• Lilin harus berdiri hanya di atas dudukan;
• Perlu untuk mengamati musiman. Penyajian yang tidak pantas di musim semi untuk didekorasi dengan labu dan daun kering;
• Atribut tambahan harus sesuai dengan tema perayaan.

Jenis penyajian

Hidangan apa pun, bahkan yang paling sederhana, jauh lebih menyenangkan untuk dimakan dari hidangan yang indah menggunakan peralatan makan yang benar. Pengaturan meja sangat penting, mempengaruhi nafsu makan, mencerminkan kesadaran akan aturan etiket, meningkatkan status peristiwa apa pun. Jumlah piring, sendok, gelas tergantung pada tujuan pesta itu. Tidak perlu mengubah makanan sehari-hari menjadi perayaan yang luar biasa. Kehadiran taplak meja pati, serbet, kristal, bunga di atas meja - persyaratan yang sangat diperlukan hanya untuk jenis porsi tertentu.

Untuk sarapan

Makan pagi adalah proses tradisional bagi banyak keluarga. Anda bisa membuatnya lebih menyenangkan jika Anda mengatur meja sesuai dengan semua aturan. Perbanyak kreativitas Anda di dapur dengan berbagai cara. Dalam suasana yang menyenangkan dan elegan, bahkan yang bukan pecinta sarapan di pagi hari tidak akan bisa menolak secangkir kopi dan telur orak-arik biasa.

Pastikan untuk mendapatkan porsi yang bagus, jika Anda mematuhi aturan berikut:

• Kami meletakkan taplak meja di atas meja. Kain setrika yang bersih akan menciptakan kenyamanan dan suasana rumahan yang tidak tergesa-gesa. Ini dapat dilengkapi dengan pelari modern (strip kain di tengah meja). Anda juga dapat menggunakan pelapis kain minyak, tetapi selalu utuh dan dengan pola yang indah;
• Nyatakan bagian tengah meja. Ini bisa berupa sepiring besar roti datar, dudukan buah, vas dengan bunga-bunga alami;
• Hidangan utama. Tergantung pada jenis makanan baginya pilihlah piring yang dalam atau rata. Anda bisa meletakkannya di piring puding atau serbet khusus;
• Lay out peralatan makan. Di sebelah kanan ada pisau diputar dengan pisau ke piring, diikuti oleh satu sendok makan, lalu satu sendok teh. Di sebelah kiri ada garpu;
• Gelas dan gelas. Di sebelah kiri diagonal dari piring utama kami menaruh segelas air, dan di sebelah kanan secangkir kopi, teh, segelas jus;
• Elemen tambahan. Mangkuk gula dengan pinset atau sendok ditempatkan di tengah meja, piring untuk kue, sandwich, dan soket untuk selai di sebelah kiri setiap piring.

Untuk makan siang dan makan malam

Makan malam bersama menyatukan anggota keluarga, bersoraklah, jadi pastikan untuk mengambil tempat di meja yang didekorasi dengan indah. Jika tamu datang ke rumah, tidak hanya menu makan siang, presentasinya, tetapi juga pengaturan meja berubah. Tergantung pada jenis, jumlah hidangan, usia, status tamu, prosedur ini dapat dilakukan dalam beberapa cara.

Untuk memulai desain meja harus dari taplak meja. Urutan pengaturan klasik menyediakan seperangkat hidangan standar. Pertama-tama, letakkan pelat lebar, mereka dalam untuk kursus pertama. Jika mereka menyajikan makanan ringan, kit harus dilengkapi dengan piring camilan yang dihiasi dengan serbet. Di sebelah kiri piring terbentang garpu, di sebelah kanan ada satu sendok makan dan pisau. Untuk rempah-rempah, bumbu, pengocok garam, kapal minyak mengalokasikan tempat di tengah meja. Ada juga singkatan botol, botol. Gelas dan gelas ditempatkan di bagian atas piring.

Makan siang, makan malam sepulang kerja harus tenang dan kurang intens dari sarapan dan makan siang. Akan ada cukup sepasang piring, ditempatkan hemat, - mangkuk salad dan biasa kecil. Pisau dengan garpu dapat diletakkan di sebelah kanan item utama atau dengan cara biasa. Potong daging, roti, saus ditempatkan di tengah. Tergantung pada minuman yang dipilih dan urutannya, letakkan gelas, gelas, gelas.

Untuk jamuan makan

Jenis penyajian ini sesuai untuk perayaan keluarga berskala besar, acara perusahaan. Dalam hal ini, meja ditutupi dengan berbagai hidangan. Urutan perangkat akan tergantung sepenuhnya pada menu, urutan penyajian, berbagai minuman.

Perjamuan melibatkan kehadiran sejumlah besar orang. Untuk mengakomodasi semua tamu dengan nyaman, gunakan satu meja persegi panjang atau beberapa putaran. Tutupi mereka dengan taplak meja polos. Mulai dengan pemisahan visual permukaan pada kecepatan 1 meter untuk setiap tamu.

Setiap posisi duduk di meja perjamuan dirancang sebagai bar makanan ringan atau piring yang dalam dan serbet yang dilipat dengan indah. Itu harus terletak pada jarak 2 cm dari tepi. Di sebelah kiri taruh piring untuk pai dan roti. Berbagai macam hidangan di perjamuan dapat menyarankan adanya beberapa jenis sendok dan garpu. Tempatkan mereka dengan cara klasik, berbaring sekaligus di kedua sisi piring. Makanan ringan bisa diletakkan di atas piring dan ditutup dengan serbet. Jarak paling nyaman satu sama lain adalah 0,5 cm.

Penempatan kacamata tergantung pada jenis dan urutan minuman. Di belakang piring, sedikit ke kanan, adalah tempat gelas untuk minuman ringan. Jika minuman ada dalam cangkir (jus, bir), pegangannya diputar ke kanan. Untuk jamuan beralkohol, sajian khusus gelas disediakan secara skematis. Tempatkan mereka dalam dua baris. Baris pertama dari piring - gelas vodka, modern, gelas anggur. Baris kedua adalah ryneveynaya, kaca lafit, gelas untuk anggur bersoda.

Prasmanan

Keunikan dari penerimaan prasmanan adalah tidak adanya kursi. Para tamu dilayani secara mandiri, pilih hidangan favorit Anda. Makan juga wajib berdiri di meja oval penuh. Penerimaan prasmanan lebih sering digunakan di pesta mini, resepsi bisnis, pesta pemuda, di hotel. Pengaturan tabel DIY dapat terdiri dari beberapa jenis, yang masing-masing memiliki aturannya sendiri. Piring ditempatkan dalam urutan tertentu sebagai berikut:

• Wadah gelas untuk minuman. Gelas terbuka, gelas anggur, tumpukan bisa dalam dua baris, ular, kelompok, tulang ikan;
• Makanan ringan, piring pencuci mulut. Setiap tamu harus memiliki minimal 2 buah. Susun mereka di kedua sisi meja;
• Perangkat Garpu ditempatkan di tepi 6-10 lembar di sebelah kiri setiap tumpukan piring, pisau di sebelah kanan 3 potong;
• Perangkat untuk rempah-rempah. Harus tipe terbuka. Letakkan di tengah meja.

Teh atau kopi

Untuk meja kopi taplak meja warna-warni cocok dengan bordir kaya. Anda dapat melengkapi mereka dengan jalur kain atau serbet individual. Melayani modern tidak mungkin tanpa layanan khusus. Jika hanya berisi cangkir dan piring, maka piring tambahan (mangkuk gula, kendi susu) dapat diambil dari perangkat lain. Lebih baik untuk mengamati aturan kompatibilitas bahan - porselen dengan porselen, keramik dengan keramik.

Tutup meja untuk teh harus dengan penataan piring makanan penutup. Di sebelah kanan mereka, mereka meletakkan cawan dan cangkir secara diagonal (pegangan diputar ke paralel kanan ke meja). Sendok untuk teh ditempatkan dalam cawan, juga dengan pena di sebelah kanan. Sendok pencuci mulut diletakkan di sebelah kanan piring. Di tengah meja, tempat dialokasikan untuk kendi susu, mangkuk gula.

Gagasan untuk pengaturan meja meriah

Pengaturan meja yang indah dan tepat memberikan kesan yang menyenangkan pada para tamu tentang keramahtamahan tuan rumah. Dalam suasana nyaman yang menyenangkan di meja, mudah untuk melakukan dialog, nyaman untuk menyerap makanan tanpa menyentuh benda tinggi dengan tangan Anda dan tidak mengotori lengan baju di piring tetangga Anda. Dimungkinkan untuk menutupi meja yang luar biasa dengan bantuan barang-barang rumah tangga biasa untuk setiap liburan tematik.

Pengaturan meja untuk Tahun Baru

Aturan dasar keberhasilan penyajian meja Tahun Baru adalah ketaatan gaya, maksimum dekorasi penuh warna, hanya hidangan alami. Mangkuk salad plastik, cangkir, dan segala macam mangkuk tidak pantas. Lebih baik menggunakan pelat biru, hijau, kuning polos dengan pola Tahun Baru yang berbeda. Piala gelas dan gelas anggur dapat didekorasi dengan pita merah. Meja Tahun Baru akan terlihat membosankan tanpa dekorasi tematik. Ini bisa berupa lilin beraroma, serbet kertas dari bentuk aslinya, komposisi dari dekorasi pohon Natal. Pusatnya dapat dihiasi dengan simbol Tahun Baru.

Mulailah melayani dengan taplak meja. Lebih baik memilih kanvas yang cerah dengan pola musim dingin. Kami menempatkan piring dan perangkat sesuai dengan skema yang berlaku umum - garpu di sebelah kiri, pisau, sendok di sebelah kanan. Стаканы и бокалы выставляем в последнюю очередь. Количество, тип приборов зависит от особенностей блюд и закусок. По этикету тканевую салфетку сворачивают трубочкой и кладут в тарелку, бумажную частично заправляют под нее.Anda juga dapat menggunakan beberapa tempat serbet.

Pengaturan meja Paskah

Pengaturan meja Paskah tradisional dihormati di setiap keluarga. Kulich dan Krashenki meletakkan di tengah meja. Memanggang ditempatkan dalam hidangan yang indah atau di piring khusus dengan rongga melingkar untuk telur. Menu ini juga mencakup berbagai hidangan daging, sosis, gulungan ayam. Ikan tidak diterima. Pesta Paskah disertai dengan minum Camar atau anggur merah lainnya.

Orang-orang Kristen merayakan hari libur utama tahun ini dalam skala besar, bukan untuk makanan dan dekorasi. Meja-meja ditutupi dengan taplak meja terbaik dengan ornamen Paskah atau pola pegas, dan mereka menempatkan keranjang anyaman dengan produk-produk bercahaya di gereja di tempat yang menonjol. Serbet, tatakan gelas berbentuk, karangan bunga yang indah akan memberikan suasana yang meriah.

Meletakkan meja untuk Paskah lebih baik dengan piring dari satu set. Jika tidak cukup, Anda dapat menghubungkan dua dan bergantian melalui pelat. Gelas-gelas anggur harus ada, karena minuman beralkohol utama dari liburan ringan adalah Cahors. Jika diinginkan, mereka dapat dilengkapi dengan gelas, mug. Instrumen dan gelas harus diletakkan di dekat setiap piring, bahkan jika ada anak kecil di antara para tamu. Barang-barang yang tidak perlu bisa dihilangkan ketika semua tamu ditentukan dengan kursi dan duduk di meja.

Meja ulang tahun

Untuk membuat liburan cerah dan berkesan, Anda harus mengikuti semua aturan dasar saat mengatur meja. Keberhasilan partai tergantung padanya. Pastikan untuk mengurus kehadiran piring makanan penutup yang indah, tatakan gelas untuk kue, rak untuk buah-buahan, tabung koktail dan perlengkapan meriah lainnya. Anda dapat membuat meja di rumah atau di restoran dengan cara berikut:

• Warna dan gaya yang tidak biasa. Konsep penyajian tunggal selalu terlihat sangat indah. Anda dapat menikmati minum teh biasa atau memilih ide segar yang asli, misalnya, dalam gaya desa Rusia, dengan motif pedesaan;
• Desain meja tematik. Anda perlu membeli perangkat dan aksesori tambahan dengan gaya yang dipilih. Ini bisa menjadi hiasan khusus dari serbet, bentuk, warna, patung-patung dari damar wangi pada kue, nameplates. Pilihan penyajian yang populer - dalam gaya mafia Italia, Gotem City;

• Dekorasi musiman, orientasi ke musim. Meja dapat didekorasi dengan bahan musiman alami. Untuk musim semi, dekorasi musim panas menggunakan bunga-bunga liar, buah-buahan. Di musim gugur, Anda dapat menggunakan tatakan gelas kayu, buket daun kuning. Ulang tahun musim dingin akan dihiasi dengan kuas abu gunung, cabang-cabang pohon di pot bunga.

Pengaturan meja untuk pesta anak-anak

Setiap hari libur memiliki pengaturan dan pengaturan meja sendiri. Acara anak-anak tidak terkecuali. Terlepas dari apakah tema keseluruhan dipilih atau desain netral, meja anak-anak harus disimpan dalam skema warna umum. Sajian harus mengandung 2-3 warna primer.

Pastikan Anda membutuhkan hidangan - gelas, piring dan sendok pencuci mulut, berdiri untuk kue dan kue kering, cawan es krim, vas untuk buah. Jika ada banyak tamu kecil, untuk alasan keamanan, piring dan gelas lebih baik untuk memilih plastik atau kertas. Lebih baik tidak menggunakan garpu. Setelah anak laki-laki yang berulang tahun membagi kue menjadi potongan-potongan, pisau harus dilepas.

Melayani Hari Valentine

Pengaturan meja tematik pada hari raya semua pecinta menciptakan suasana romantis dan nyaman. Di meja akan ada dua, jadi tidak perlu banyak perangkat. Anda dapat menghiasnya dengan berbagai aksesoris, hati, pita, bunga. Elemen pasangan akan sesuai.

Sorot semangat liburan, suasana romantis bisa menggunakan tekstil. Taplak meja putih polos akan menjadi latar belakang yang bagus untuk dekorasi yang meriah. Busur merah besar dapat dijahit ke sudut-sudutnya, dan ujung-ujungnya dapat dihiasi dengan pita satin. Tempat permen dan cangkir juga menghiasi garis-garis bahan cerah.

Dekorasi yang bagus untuk Hari Valentine diperoleh dari dekorasi yang dapat dimakan. Sajian luar biasa dapat dibuat dari berbagai kue kering. Ini bisa berupa lolipop yang ditata oleh bukit yang indah, selai jeruk, marshmallow, bola coklat, kue dalam bentuk hati.

Pengaturan Meja Pernikahan

Tutupi meja pesta lebih baik dengan penggunaan porselen cantik pada aturan penyajian. Semua tamu harus sama, dipoles dan dipoles.

Jamuan pernikahan di restoran memutuskan untuk melayani jauh sebelum kedatangan para tamu. Pertama-tama, para pelayan mengambil pelat pendukung. Fungsi utama mereka adalah untuk melindungi taplak meja dari noda, untuk menunjuk tempat masing-masing tamu. Mereka mengatur alat makan individu, yang diganti dalam proses perayaan.

Di sepanjang tepi piring, tempatkan sendok dan garpu. Jika ada orang yang diundang di kafetaria pernikahan yang tidak terbiasa dengan etiket agar tidak mempermalukan mereka, lebih baik tidak membuat banyak peralatan. Tiram, lobster dapat segera disajikan bersama mereka. Meja pernikahan yang penuh dengan piring tidak boleh dipaksa dengan banyak gelas gelas. Cukup meninggalkan yang paling populer saat ini.

Melayani pesta di alam atau piknik

Anda dapat merayakan acara apa pun di alam dengan kenyamanan rumah. Menutupi meja di taman tidak bisa berhemat pada warna-warna cerah. Kombinasi yang tidak biasa, akan terasa tidak pantas di rumah, di sini saya akan terlihat harmonis dan menyenangkan.

Pesta di alam tidak hanya melibatkan pesta, tetapi juga berjalan, menikmati keindahan hijau, permainan aktif, berenang di kolam. Karena itu, Anda harus memikirkan terlebih dahulu tentang melindungi piring dari debu, pasir, serangga. Tutup khusus dan jerat bola akan dibutuhkan.

Anda tidak perlu membawa tas besar berisi makanan ke hutan atau ke taman. Untuk menyajikan meja improvisasi, Anda dapat menggunakan wadah plastik, wadah dengan tutup, di mana produk dikirim ke lokasi. Dari jumlah tersebut, Anda dapat membuat mangkuk salad. Di alam, sangat mungkin dilakukan dengan peralatan plastik sekali pakai. Ada banyak set nyaman dan cerah yang akan menghiasi pesta apa pun.

Kiat untuk mengatur dan menyajikan hidangan

Penyajian yang tepat dan konsistensi hidangan memungkinkan Anda untuk lebih merasakan rasa dari setiap produk, mengenali aroma bahan, dan mendapatkan hasil maksimal dari makanan Anda. Sajikan dalam urutan berikut:

• Makanan ringan dingin. Lakukan di porselen, peralatan keramik. Untuk kaviar, gunakan dudukan khusus dengan es, potongan dingin di piring oval dengan acar;
• Makanan ringan panas. Disajikan dalam hidangan yang mereka siapkan - rebus dalam pot, ikan panggang di a la carte;
• Hidangan pertama. Keluarkan hanya dalam piring yang dipanaskan, mangkuk dengan tutup;
• Hidangan ikan kedua. Makanan laut rebus dilakukan di atas piring oval, digoreng - wajan khusus;
• Hidangan daging kedua. Untuk semur, semur menggunakan pot tanah liat, untuk steak, piring schnitzel;
• Hidangan sayur panas. Terong panggang, zucchini, lada Bulgaria disajikan di atas lembaran panas;
• Makanan penutup, buah. Permen ditempatkan dalam mangkuk, buah-buahan ditempatkan di atas meja dalam vas yang dalam.

Etiket di meja: apa yang tidak dapat diterima

Bahkan pesta paling biasa di lingkaran kerabat dan teman harus diadakan sesuai dengan aturan etiket. Penyimpangan sekecil apa pun dapat menciptakan situasi yang canggung dan tidak nyaman bagi orang lain. Di meja tidak dapat diterima:

• Lihat pesan di telepon, jawab panggilan;
• Mulailah makan sampai semua piring tamu terisi;
• Ambil piring dengan dua tangan;
• Menempatkan peralatan yang kotor di atas taplak meja;
• Potong roti dengan pisau, gigit sepotong roti besar;
• Oleskan minyak dari kaleng minyak biasa;
• Pindahkan pengocok garam secara terpisah dari pengocok lada;
• Sisir, gunakan cermin, tusuk gigi;
• Tunjukkan pada tetangga ketidaktahuan tentang tata krama.

Kesimpulan

Pengaturan meja adalah aspek penting dalam kehidupan seseorang. Lokasi perangkat yang benar memungkinkan Anda mengambil makanan dengan senang hati, tidak terganggu oleh pencarian barang yang hilang, menumbuhkan akurasi dalam diri seseorang, dan kemampuan untuk menggunakan perangkat menunjukkan pendidikan makan makanan. Juga, keadaan ini adalah manifestasi dari rasa hormat terhadap teman atau kerabat yang diundang. Kemampuan untuk melayani meja dengan benar akan membantu mengadakan perayaan apa pun di tingkat tertinggi, berkontribusi pada peningkatan hubungan keluarga, memiliki percakapan yang tenang dan santai.